Al Ristorante Il Lido il 27/11 alle 21:00 è tutto pronto per il secondo appuntamento della rassegna Acini di Gusto con la grande cucina dello Chef Antonello Arrus; la serata è dedicata a Meloni Vini, la qualità declinata come sostenibilità ed amore per la natura grazie al modello BIO.
Il menu :
Piccole bugie salate farcite al dolce sardo e guanciale croccanteFrius Vermentino di Sardegna DOC Spumante
Composta di porcini e cannolo di manzo in carpaccio con ricotta di capra e salsa tonnata allo yogurt greco ai petali di parmigiano Salike Vermentino di Sardegna DOC
Risotto curcuma e asparagina con vongole e tartare di tonno leggermente scottata al sale affumicato Le Sabbie Cagliari Vermentino Superiore DOC
Kubi di manzo rosso al pepe verde su crema parmantier tartufata in mosaico di verdure di stagione al rosmarino Kre’u Monica di Sardegna Superiore DOC
Tortino al cioccolato fondente pralina di gelato al miele di corbezzoli e menta
Girò di Cagliari Donna Jolanda DOC
La serata ha il costo di 50 euro a persona.
Per informazioni e prenotazioni: Ristorante Il Lido- Vl. Poetto 41, Cagliari
070373652 – 3472308532
info@lidocagliari.com
Prossimi appuntamenti in programma:
11/12 Cantina Su’entu
18/12 Cantina Santa Maria la Palma
